Я люблю и пельмени и вареники, поэтому я постоянно была в поисках рецепта лучшего теста. И, пожалуй, я нашла этот рецепт, которым и хочу поделиться с вами. Лето — лучшее время для приготовления вареников с ароматными ягодами, но это тесто на минеральной воде подойдет для любых начинок. И так, нам понадобится:
Минеральная вода газированная — 1 стакан
Яйцо — 1 шт
Масло растительное — 4 ст.л
Мука — 4 ст. (можно и меньше)
Сахар — 0, 5 ч.л.
Соль — 0, 5 ч.л.
Приготовление:
Соединяем в миске все продукты, кроме муки, вымешиваем.
Постепенно подсыпаем муку. Должно получится эластичное, блестящее и мягкое тесто. Тесто не должно прилипать к рукам.
Затем лепим из теста вареники или пельмени, по вашему желанию.
Из этого теста также можно готовить чебуреки, но тогда в тесто не надо добавлять яйцо. И еще, предлагаю очень простой рецепт вкуснейших рогаликов, смотрите здесь
Лучшее тесто для пельменей и варенников
Оригинал статьи размещен в Я Девушка Xrust